Cara membuat pai sayur campuran, resipi mudah dengan pasta brisia, bahan-bahan yang diperlukan dan kaedah penyediaan untuk mengisi dan menutup, membakar masa.
Bahan-bahan untuk 4 orang
Pastri pendek
- 200 gr tepung
- 100 gr mentega
- 1 kuning telur
- separuh sudu teh garam
- 1-2 sudu air
pemadat
- 100 gr zucchini
- 100 gr lobak
- 160 gr. lada loceng merah
Bacaan yang disyorkan- Artichokes pasir dengan bawang putih
- Kubis kubis dengan sosej dan buah zaitun
- Capers dan saus ikan dengan zaitun
- Panggang kentang goreng dengan tomato
- Resipi untuk salad negara dengan salad dan ikan bilis
- 160 gr lada kuning
- 150 gr daun bawang
- 200 gr brokoli
- 150 gr Swiss emmental
Untuk liputan
- 250 ml krim
- 2 biji telur
- 2 kuning telur
- garam
- lada
Cara membuat kuih sayuran
Susun tepung dan di tengah-tengahnya mentega itu dipotong menjadi kepingan-kepingan kecil, kuning telur, garam, air dan aduk sehingga campuran halus diperolehi.
Balut pasta dalam selembar plastik dan biarkan ia berehat selama 1 jam di tempat yang sejuk.
Untuk pengisian: basuh dan potong sayur-sayuran, kemudian biarkan mereka dalam air mendidih, sejukkannya di bawah air sejuk dan mengalirkannya dengan baik.
Roll out the dough thin 4 mm. dengan bantuan pin rolling dan tutup kuali.
Keluarkan bahagian yang berlebihan di sepanjang tepi, taburkan dengan keju dan letakkan sayur-sayuran di atas.
Pukul krim dengan telur, kuning, garam, lada dan pala, dan sebarkannya pada sayuran.
Dalam ketuhar selama 40 minit pada 200 °. (Daripada pastri shortcrust, doh yang beragi juga boleh digunakan).
