Cara membuat krim sayuran, resipi untuk ladu yang dibuat dengan asparagus dan zucchini, bahan-bahan dan penyediaan yang diperlukan.
Bahan-bahan untuk 6 orang
crepes
- 125 gr. tepung
- 2.5 dl susu
- 2 biji telur
- mentega
- 1 tandan parsli
- 1 sekumpulan basil
- 4-5 daun daun bawang
- garam
pemadat
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
- 200 gr. daripada asparagus
- 300 gr. zucchini
- 2 biji telur
- 4 sudu besar keju parmesan parut
- 4 sudu minyak zaitun tambahan dara
- garam
Untuk berpakaian
- separuh lada merah
- separuh lada kuning
- 2 petang
- 20 gr. mentega
- 1 dl krim
- 1 bawang merah
- 2 sudu minyak zaitun tambahan dara
- garam dan lada
Menyediakan berkas dengan sayur-sayuran
Untuk membuat adunan
Pukul telur, tambah tepung dan garam garam, tuangkan sedikit susu pada satu masa dan 15 gr. mentega cair sejuk, kacau rata dan biarkan adunan berehat kira-kira sejam.
Untuk membuat pengisian
- Bersihkan asparagus, mencuci mereka, stimkan mereka selama 10 minit dan potongnya menjadi kepingan kecil.
- Semak courgettes, cuci dan dadu mereka.
Dalam kuali dengan minyak, coklat potong dadu dan kemudian masukkan asparagus cincang, garam, lada dan coklat sebentar.
Selepas membiarkan sayur-sayuran sejuk, tambah keju, telur, sedikit garam dan campuran.
Sementara itu, basuh daun bawang, potong ke dalam jalur, biarkan mereka dalam air masin mendidih selama satu minit, longkang pada tuala dan biarkan mereka kering.
Untuk membuat pakaian itu
- Bersihkan lada, basuh dan potong ke dalam jalur.
- Bersihkan courgettes, basuh dan potong ke dalam kepingan.
- Kupas bawang merah dan kacau.
Cincang bawang merah dalam kuali dengan minyak, tambah lada dan tepukan selepas 5 minit, terus masak selama 7-8 minit dan tambah krim, garam dan lada tanah baru, masak selama lebih kurang 2 minit. api sederhana. Sediakan crepes.
Masukkan peterseli cincang dan basil cincang ke adunan, kemudian gris kuali tidak melekat, panaskan dan dengan senduk tuangkan beberapa adunan ke dalamnya dan mula membuat crepes, sehingga adunan itu habis.
Pada ketika ini kita boleh mengetuk crepes dengan mengisi, menutupnya dalam satu bundle dengan mengikat mereka dengan jalur leek.
Tuangkan sos ke dalam pinggan ketuhar, letakkan bungkusnya disikat dengan sedikit mentega cair dan masak di ketuhar pada 180 ° selama kira-kira 12 minit.
Hidangkan ladu panas.
