Bagaimana untuk menyediakan panggang daging lembu yang sangat baik, resipi untuk membakar dalam ketuhar dengan menggabungkan asparagus dan biji labu sebagai hidangan sampingan.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 800 g kacang veal
- 400 g labu
- 1 tandan asparagus
- minyak zaitun tambahan dara
- mentega
- sup
- garam
- Lada hitam
Cara memasak kacang veal dengan asparagus dan labu
Basuh dan keluarkan bahagian putih yang paling sukar dari asparagus.
Bersihkan labu dan potong menjadi baji.
Bacaan yang disyorkan- Gratin beras dan daging Yunani
- Majestic mentega fettuccine mentega
- Pai endemik Belgium dan ham dengan sos bechamel
- Bawang Calabria dengan lada
- Salad beras dengan udang dan tuna
Gosokkan daging dengan garam dan lada hitam yang baru, kemudian ikat dengan tali dapur.
Letakkan dalam bekas ketuhar dan coklat ke atas semua bahagian atas haba yang tinggi, dengan 40 g mentega dan 2 sudu minyak. Untuk menghidupkan daging, gunakan sudu kayu untuk tidak menembusnya.
Tanggalkan kuali dari panas dan kumpulkan jus masak, tambahkan asparagus dan biji labu ke daging, percikan mereka dengan jus masak.
Bakar pada api sederhana selama kira-kira satu setengah jam, sekali-sekala menuangkan sedikit kuah ke dalamnya.
Pada akhirnya, selepas mengeluarkan tali dari daging, iris dan sediakannya dengan asparagus dan labu.
