Bagaimana untuk menyediakan medali belon Valdostan, resipi asal dengan fontina dan ham yang telah dimasak, prosedur dan ramuan berpandu.

Bahan-bahan untuk 4 orang

- 4 keping veal fillet, dua sentimeter tebal, kira-kira 100 gr setiap satu

- 4 keping panjang keju fontina yang panjang

- 2 keping ham masak sebanyak 25 gr setiap

- 1 sudu minyak

Penyediaan medali daging lembu di Lembah Aosta

Buka keping daging pada papan pemotong, meletakkan pada separuh setiap keping separuh daripada fontina, separuh keping ham yang dimasak dan satu lagi keping fontina.

Sekarang letakkan separuh lagi sepotong daging di atas, berikan beberapa tekanan dengan telapak tangan anda untuk mengimpal bahan-bahan dengan baik bersama-sama dan mengurangkan ketebalan medali, supaya masak lebih cepat.

Panaskan sedikit minyak dalam kuali tidak melekat dan simpan medali di atasnya.

Cokelat mereka pada nyalaan api selama satu minit setiap bahagian, kemudian nyalaan api, tutup dan masak pada api sederhana selama 7 minit lagi.

Setelah dimasak, medali daging Val d'Aosta bersedia untuk dihidangkan di atas meja, tetapi jangan lupa untuk menambah garam, seperti fontina dan ham yang telah dimasak dengan sendiri dan anda akan berisiko, dalam hal sebaliknya, melebihi dari segi ini.