Cara memasak tortellini dengan sos cendawan, resipi dengan champignons dan krim di antara bahan-bahan asas, bersedia dengan cepat dalam masa kira-kira dua puluh lima minit.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 500 g tortellini
- 320 ml krim
- 180 g champignons
- 1 limau kecil
- 60 g mentega
- 1 cengkih bawang putih
- 1 secik pala
- 3 sudu parmesan segar parut
- garam
- lada
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
Masa kesedaran
Sekitar 25 minit
penyediaan
1) Dalam periuk besar, masak tortellini dalam air masin yang banyak, menghormati masa memasak yang ditunjukkan pada bungkusan, kemudian longkang dan pindahkannya kembali ke periuk, supaya mereka hangat.
2) Selepas membersihkan cendawan, potong ke dalam kepingan nipis.
3) Parut zaitun lemon.
4) Pada ketika ini, cairkan mentega dalam kuali dan tumis cendawan selama 2 minit dengan api sederhana.
5) Masukkan bawang putih, krim, zaitun lemon parut dan pala, kemudian rasa dengan lada hitam tanah.
6) Tambah Parmesan dan biarkan sos masak selama 3 minit.
7) Selepas menuangkan sos ke atas tortellini, campurkan dengan teliti, kemudian sediakan tortellini di atas pinggan, percikkannya dengan sedikit lada.
