Cara memasak tagliatelle dengan fillet daging lembu, resipi lazat untuk kursus pertama termasuk sos mascarpone dan kernel walnut, yang akan disediakan dalam masa kira-kira 40 minit.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 250 g mascarpone
- 500 g lebar tagliatelle
- 500 g fillet daging lembu
- 100 g walnut
- 750 g bawang
- garam
- lada putih
- 3 sudu cuka balsamic
- 2 kuning telur
- 4 sudu minyak
Bacaan yang disyorkan- Panggang kacang panggang dengan sos daging
- Spaghetti dengan sos daging campuran
- Timbale beras dan daging cincang
- Pasta dengan daging putih
- Pasta gaya Rom Zite dengan ham yang dimasak
Masa kesedaran
Sekitar 40 minit, termasuk memasak pasta
penyediaan
1) Mula dengan mencincang biji kenari.
2) Selepas mengupas bawang putih, potong bahagian putih dan hijau menjadi iris kira-kira setengah sentimeter lebar.
3) Pada ketika ini, basuh daging lembu dan keringkannya, kemudian potong ke dalam kepingan kira-kira setengah sentimeter tebal, kemudian bagilah ia menjadi jalur.
4) Untuk menyediakan sos, letakkan mascarpone dalam kuali dan campurkan dengan cuka garam dan balsamic menggunakan pukul, kemudian panaskan campuran.
5) Tambahkan kuning telur dan terus panas, tetapi tanpa membawa sos mendidih, untuk mengelakkan kuning telur untuk membeku.
6) Bagikan minyak dalam dua kuali dan panaskannya.
7) Dalam kuali, panggang jalur daging di atas api yang panas selama kira-kira 2 minit, di coklat yang lain bawang merah selama kira-kira 5 minit, gilikannya dengan baik, kemudian tambah biji walnut.
8) Garam dan lada daging dan bawang.
9) Dalam banyak air masin mendidih, masak tagliatelle al dente, menghormati masa yang ditulis pada pakej, kemudian longkang dan longkangnya.
10) Selepas mencampur pasta dengan bawang dan daging, tuangkan sos mascarpone di atasnya, kemudian sajian di atas meja.
