Cara memasak tagliatelle dengan hati artichoke, resipi termasuk tomato kering dalam minyak dan kacang pain di antara bahan-bahan, perlu disediakan dalam masa kira-kira 45 minit.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 400 g mi
- 100 g tomato kering dalam minyak
- 50 g kacang pain
- 2 ulas bawang putih
- 3 cili kering
- 100 ml minyak zaitun
- 1 boleh dari hati artichoke
- 4 ranting thyme
- separuh sekelompok selasih
- 50 g Parmesan parut
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
Masa kesedaran
Sekitar 45 minit
penyediaan
1) Mulakan dengan mengupas bawang putih dan cincang halus, kemudian potong cili dan masukkannya ke dalam kuali dengan 1 sudu minyak zaitun, goreng selama 3 minit.
2) Keluarkan dari haba dan campurkan dengan minyak yang tersisa, sisihkan dua sudu.
3) Dalam colander, parit hati artichoke dan bahagikannya kepada separuh.
4) Basuh thyme and basil, keringkan, buang daun dan potong.
5) Tuangkan tomato kering.
6) Dalam periuk dengan air masin mendidih, masak mi dengan menghormati masa memasak yang ditunjukkan pada pakej, pastikan mereka kekal al dente, kemudian parit mereka, lulus mereka di bawah jet air sejuk dan longkangnya.
7) Ambil kuali dengan bahagian bawah lasak dan toast kacang pain tanpa menggunakan minyak atau perasa lain.
8) Dalam kuali lain, panaskan dua sudu minyak yang diketepikan sebelum ini, kemudian tambahkan hati artichoke dan panggangnya selama 5 minit, menjadikannya pada setiap sisi.
9) Pada ketika ini menambah tomato dan pasta, melangkau segalanya selama 2 minit.
10) Masukkan minyak, berperisa dengan bawang putih dan cili, dan kacang pain, kemudian laraskan garam.
11) Hidangkan di atas meja dengan basil, thyme dan Parmesan parut.
