Cara memasak bacon daging babi, resipi berdasarkan daging cincang, sosej, chard dan telur, dengan prosedur terperinci dari persiapan untuk memasak di dalam periuk.
Bahan-bahan untuk 6 orang
- Kambing daging lembu. 1.2
- Mesin daging lembu gr. 200
- Sosej
- Chard gr. 400
- 2 biji telur
- Grated Parmesan gr. 50
- Breadcrumbs
- Satu bawang
- Wortel
- Satu tangkai saderi
Bacaan yang disyorkan- Bakar daging lembu goreng dengan kentang, daging dan walnut
- Babi hutan di salami dengan zaitun dan tomato
- Perut Veal dimasak pada suhu rendah
- Rebus sapi muda
- Dada ayam dengan badam
- 2 tomato ceri
- Nutmeg
- Minyak zaitun
- Garam dan lada
Cara memasak bacon daging babi
Dalam mangkuk, sediakan pengisian dengan daging cincang, sosis yang dikupas, chard rebus, diperas dan cincang, keju, serbuk roti yang direndam dalam susu atau air, telur, aroma pala, garam dan lada .
Buka bacon (atau berbentuk buku, atau, jika nipis, double it) dalam poket anda dan isikan dengan adunan yang bercampur.
Jahitkannya supaya pengisian itu tidak keluar semasa memasak dan mengikatnya untuk memastikannya dalam bentuk.
Dalam periuk besar, masak dengan banyak air dengan garam dan bau, kemudian tambah bacon dan rebus perlahan-lahan selama kira-kira 2 jam.
Biarkan ia sejuk di dalam supnya, kemudian longkang dan biarkan ia sejuk dengan berat di atasnya supaya cecair keluar dengan baik.
Hidangkannya sejuk, potong ke dalam irisan dengan hidangan sampingan saus dan sayur-sayuran yang dimasak.
