Cara memasak kentang dalam kuali dengan tomato, resipi untuk membuat, jika dikehendaki, walaupun dalam kuali dan dengan beberapa bahan yang perlu, perihalan proses penyediaan cepat dan mudah.

Bahan-bahan untuk 4 orang

- 1 cengkih bawang putih

- 1 dl wain putih kering

- 200 g pulpa tomat dadu

- 800 g kentang

- 5 sudu minyak zaitun tambahan dara

- 2 daun bay

- garam dan lada

Penyediaan kentang dalam kuali dengan tomato

Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam 3 cm tebal, basuh lagi, keringkan dengan hati-hati dengan menanggalkannya dengan kertas kain atau dapur, setelah selesai, tetapkannya.

Panaskan minyak dalam kuali atau kuali, tambah bawang putih yang dikupas dan dihancurkan dan kocoknya, kemudian keluarkannya.

Tambah kentang dan biarkan mereka rasa, kacau di atas api yang tinggi, kemudian masukkan wain untuk menguap.

Bacaan yang disyorkan

• Artichokes pasir dengan bawang putih
• Kubis kubis dengan sosej dan buah zaitun
• Capers dan saus ikan dengan zaitun
• Panggang kentang goreng dengan tomato
• Resipi untuk salad negara dengan salad dan ikan bilis

Garam, lada, tambah pulpa tomat, daun bay, 1 dl air dan masak sehingga mendidih.

Kurangkan haba dan masak selama kira-kira 35 minit, kacau sekali-sekala dan tambah sedikit air jika perlu, kentang mesti dimasak dengan baik.

Dihidangkan panas, sesuai untuk menemani banyak jenis kursus utama.