Cara membuat stik dengan sos yogurt, resipi dengan gherkins untuk memasak dalam kuali menggunakan daging lembu di fillet untuk kelembutan yang lebih besar.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 500 gr stik daging lembu dalam fillet
- 40 g gulung jeruk
- 6 sudu yogurt
- separuh sudu pasli cincang
- garam
Menyediakan steak dengan sos yogurt
Cincang halus dan campurkan dengan baik, dalam mangkuk kecil, yogurt, pasli dan garam garam.
Letakkan kuali yang agak tebal dengan lapisan dalaman yang tidak melekat di atas dapur, meletakkan sekeping kertas putih di bahagian bawah.
Sebaik sahaja kertas itu menjadi gelap di tempat yang bersentuhan dengan bahagian bawah kuali, keluarkannya dan letakkan stik di kuali.
Masak memelihara haba yang meriah, kira kira-kira dua minit untuk setiap bahagian, sehingga mereka menjadi gelap di kedua-dua sisi.
Hidangkan panas, setelah mereka memberi masin, beredarnya sos secara berasingan, supaya setiap tetamu dapat meletakkan daging sebanyak daging yang dia inginkan, mengikut keinginannya sendiri.
