Cara membuat kuih yang sangat menyenangkan pada langit-langit dan kesan visual yang hebat, resipi dengan kek span buatan siap, krim disebat, buah masak, buah pala, coklat dan pistachios.
Bahan-bahan untuk 8 orang
- 400 g kek span buatan siap
- 1/2 liter krim disebat
- 250 gram gula pasir
- 200 g renyah
- 100 g buah pala campuran
- 2 sudu coklat taburan
- kira-kira sepuluh pistachios yang dikupas dan dikupas
- 1 sachet vanillin
- 3 kuning telur dan 1 telur
- kira-kira 1 gelas kirsch
Bacaan yang disyorkan- Lempeng San Giuseppe dengan kismis
- Resipi pai epal yang mudah dan cepat
- Charlotte dengan mousse coklat gelap
- Raspberry jade tart dengan badam, hazelnut dan kacang pain
- Kek dengan tepung chestnut, kacang pain dan kismis
Bagaimana untuk menyediakan kek span buatan
Dadu buah candied dan masukkan ke dalam mangkuk untuk memakan selama kira-kira empat puluh minit dilindungi siram dengan setengah gelas kirsh.
Dengan pemanis daging, menghancurkan halus sehingga renyah menjadi serbuk.
Letakkan kuali dengan separuh segelas air dan satu hektogram gula pasir di atas api, matikan dengan sudu kayu sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.
Selepas mengeluarkan kuali dari panas, biarkan sejuk dan tambah setengah kirsh yang tinggal.
Dengan pisau, potong kek span ke dalam kepingan kira-kira satu sentimeter tebal.
Dengan separuh daripada garis irisan bahagian bawah acuan, maka perlahan-lahan basah mereka dengan sebahagian sirap dan taburkan dengan separuh dari renyah.
Dalam mangkuk mengalahkan tiga kuning telur, satu telur keseluruhan dan gula yang tersisa, sehingga campuran berbuih dan hampir putih diperolehi, tambah krim cair, vanillin dan baki kirsh.
Tuang separuh campuran ke dalam acuan, tingkatkannya di atas permukaan, mengedarkan buah candied yang dihirup dengan baik, tutup dengan separuh lagi campuran, taburkan dengan baki renyah dan letakkan kepingan kek span yang lain di atas.
Sikat permukaan dengan sirap, tutup bekas dengan tudung dan letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira lima jam.
Sementara itu, potong pistachios dan, sejam sebelum berkhidmat, letakkan dulang hidangan di dalam peti sejuk.
Matikan acuan terbalik di atas dulang, kemudian edarkan taburan coklat pada sisi dan atas kek, sambil taburkan hanya bahagian rata dengan pistachios cincang. Berikan segera.
