Bagaimana untuk membuat canapes dengan bayam dan kerang, resipi tradisional Inggeris untuk pembuka selera dengan sos mornay, untuk disajikan panas selepas memasak pendek di dalam ketuhar.

Bahan-bahan untuk 4 orang

- 1 kuali roti keseluruhan

- 400 g bayam rebus

- 16 kerang

- 4 sudu minyak zaitun

- 100 g mentega

- 1/4 liter sos mornay

- 1/2 gelas wain putih kering

Penyediaan canapes dengan bayam dan kupang

Potong kuali ke lapan keping kira-kira empat sentimeter tebal dan membentuk rehat kecil di tengah masing-masing, berhati-hati untuk tidak memecahkan bahagian bawah.

Coki mereka dalam kuali dengan setengah mentega dan minyak.

Basuh kerang untuk waktu yang lama, kemudian bukanya dalam kuali dengan sedikit wain putih, sebelum mengeluarkan kerang dari kerang.

Bacaan yang disyorkan

• Krim puffs dengan artichokes: resipi gourmet, bahan-bahan doh
• Pembuka Perancis dengan sayur-sayuran
• Canapes dengan fillet teri
• Salad ayam dengan saderi dan mayonis
• Salmon canapè dan telur hancur

Potong spinaches dan tumis mereka dalam mentega sisa, kemudian lulus mereka di kilang sayur untuk mendapatkan soda puree untuk diletakkan pada kepingan roti.

Letakkan dua kupang di atas, dalam kedudukan tengah.

Selaraskan kepingan roti, siap dengan cara ini, dalam dulang hidangan, kemudian tutupnya dengan sos mornay.

Letakkan dalam ketuhar panas pada suhu 220 ° C selama kira-kira sepuluh minit, akhirnya berkhidmat.