Cara memasak kacang udang dan kacang cannellini dengan memasaknya dalam sup ikan selepas menyemai mereka dengan bawang merah dan lada merah yang hancur.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 300 g ekor udang
- 250 g kacang cannellini
- 1 lada cili merah
- 1 bawang merah
- minyak zaitun tambahan dara
- 10 tomato ceri
- pasli
- crouton bakar
- sup ikan untuk rasa
- garam dan lada putih
Bacaan yang disyorkan- Thermidore lobster, resipi asal dengan sos
- Sotong yang disumbat mudah dibuat dalam kuali dengan wain putih
- Ikan tambak yang disumbat dilapisi tepung dan digoreng
- Nicoise tunggal: resipi dengan lemon
- Pisang ikan pijar San Pietro di dalam ketuhar
Bagaimana untuk menyediakan kacang rebus dan kacang cannellini
Dalam periuk dengan air masak kacang cannellini, kemudian longkangnya.
Bersihkan dan hancurkan ekor udang, memelihara sisa untuk membuat sup.
Dalam periuk dengan minyak zaitun tambahan dara, cincang bawang merah yang dicincang dengan lada merah yang dikupas dan dihancurkan.
Masukkan kacang rebus dan masak mereka dan, selepas beberapa ketika, ekor udang yang dikupas.
Taburkan dengan pasli cincang, tambah tomato ceri yang dibasuh dan dipotong menjadi baji, garam dan lada ringan.
Taburkan dengan sup panas dan reneh selama 10 minit.
Laraskan rasa, tambahkan crouton panggang dan musim dengan gerimis minyak zaitun tambahan.
