Cara membuat spageti dengan makanan laut, resepi dengan mullet merah hingga coklat dalam kuali dengan bawang putih cincang, pasli dan lada cili, lompat terakhir pasta yang dimasak al dente.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- Parsley
- Lada cili
- Wain putih
- Stok ikan kecil
- Spaghetti gr. 350
- Red mullet: gr. 400
- 2 ulas bawang putih
- Minyak zaitun
- Garam
Penyediaan spageti dengan mullet merah
Skala tetapi tidak usus. Dalam kuali, coklat 6 bawang putih halus dicincang, pasli dan lada cili dalam 6 sudu minyak.
Bacaan yang disyorkan- Mie telur dengan makanan laut, resipi dengan fasolari, kerang dan kerang
- Paccheri pasta dengan scampi dan aubergines
- Cuttlefish diisi ravioli dengan saus courgette
- Spageti dengan sardin segar
- Pasta buatan sendiri dengan sotong bayi dan arugula segar
Sebelum bawang putih mengambil warna, tambah mullet merah, garam dan coklat selama beberapa minit, kemudian taburkan dengan separuh segelas wain putih.
Apabila ia telah disejat, keluarkan mullet merah dari kuali dan berhati-hati mengeluarkan kepala, ekor dan semua tulang. Kemudian letakkan tepi kembali ke dalam kuali.
Masak beberapa saat menambah beberapa pasli cincang dan percikan dengan setengah segelas sup ikan. Masak bavette al dente dan pasangkannya dalam kuali untuk seketika.
