Cara membuat gulungan kubis disemai dengan daging cincang, mortadella, telur, bawang putih, pasli, roti dan Parmesan parut, resipi yang memasak masa kira-kira 40 minit.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 1 kubis savoy kecil seberat kira-kira 600 g
- 300 g cincang rebus atau daging panggang atau daging lembu
- 1 telur
- 50 g mentega
- 50 g mortadella dicincang
- 50 g daging diced
- 1/2 bawang merah halus
- 2 sudu parmesan
- 1 sudu serbuk roti
- 1 sudu besar pasli cincang
Bacaan yang disyorkan- Bakar daging lembu goreng dengan kentang, daging dan walnut
- Babi hutan di salami dengan zaitun dan tomato
- Perut Veal dimasak pada suhu rendah
- Rebus sapi muda
- Dada ayam dengan badam
- 1 cengkih bawang putih yang dicincang
- 1/2 gelas wain putih kering
- garam dan lada
Bagaimana menyediakan gulungan kubis yang disumbat dengan daging
Keluarkan daun luar dari kubis savoy, pilih yang paling indah, cuci dan masak mereka selama beberapa minit dalam air mendidih yang sedikit masin, kemudian longkangnya dan biarkannya keringkan pada tuala kertas.
Sementara itu, campurkan daging dengan mortadella, bawang putih, pasli, serbuk roti, parut Parmesan parut, telur, garam dan lada.
Dengan campuran ini, bentuk bebola daging dan letakkan satu di atas setiap daun kubis, kemudian bungkusnya dan ikat dengan tali dapur.
Dalam kuali, goreng bawang cincang halus dan daging dadu dengan mentega.
Sebaik sahaja bawang merah telah diwarnai, letakkan kubis kubis di tepi dan coklat ke atas semua pihak.
Tuang wain dan biarkan ia menguap.
Turunkan haba, tutup kuali dan masak dengan lembut selama kira-kira 25 minit, sambil menambah, jika perlu dan sedikit demi sedikit, sedikit air panas atau kuah kacang.
