Cara membuat salad sayur-sayuran mentah dengan membiarkan sayur-sayuran bernafas semalaman dalam periuk yang tinggi, sempit, yang diatur dalam lapisan yang dipisahkan oleh garam kasar.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 300 g lobak
- 1 sekumpulan roket liar
- 2 timun
- 1 sekumpulan radishes
- 2 rusuk saderi hijau
- 1 kubis Cina kecil
- 2 sudu besar garam kasar
- minyak zaitun tambahan dara
- jus lemon
Bagaimana untuk menyediakan salad sayuran mentah bercampur
Bersihkan semua sayur-sayuran, mencuci mereka dan potong lobak, radishes dan timun ke dalam kepingan nipis, kubis Cina dalam jalur dan saderi dalam irisan pepenjuru.
Bacaan yang disyorkan- Artichokes pasir dengan bawang putih
- Kubis kubis dengan sosej dan buah zaitun
- Capers dan saus ikan dengan zaitun
- Panggang kentang goreng dengan tomato
- Resipi untuk salad negara dengan salad dan ikan bilis
Letakkan sayur-sayuran yang disediakan di dalam periuk yang tinggi dan sempit membuat lapisan dipisahkan oleh salur garam kasar.
Letakkan pinggan dengan diameter yang lebih kecil di mulut dan letakkan berat di atasnya.
Biarkan berehat sekejap, buang air sayur dan sajikan sayur-sayuran yang dicampur dengan roket yang dicincang.
Musim salad dengan minyak zaitun tambahan dan beberapa titisan jus lemon.
