Cara memasak kaki panggang kambing dengan kentang, resipi dengan pudina dan rasa rosemary, dengan proses penyediaan termasuk masa memasak di dalam ketuhar.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 400 gr kentang baru beku atau segar
- minyak zaitun tambahan dara
- 1 sayuran atau kacang daging
- 1 kaki anak kambing dengan berat kira-kira 1 kg
- 1 cengkih bawang putih
- 1 buah rosemary
- beberapa daun pudina
- garam dan lada
Penyediaan kaki panggang kambing dengan kentang
Mulailah dengan cincang bawang putih halus dengan daun rosemary dan pudina.
Menggunakan pisau yang kecil tetapi juga tajam, buat beberapa sayatan kecil di dalam daging dan isi dengan herba yang dicincang.
Bacaan yang disyorkan- Bakar daging lembu goreng dengan kentang, daging dan walnut
- Babi hutan di salami dengan zaitun dan tomato
- Perut Veal dimasak pada suhu rendah
- Rebus sapi muda
- Dada ayam dengan badam
Sekiranya kentang segar digunakan, kupas mereka dengan sendirinya.
Susunkan daging dalam kuali yang dibarisi dengan kertas kertas, taburkan dengan gerimis minyak dan taburkan dengan kacang hancur, kemudian masak di dalam ketuhar yang dipanaskan pada 200 ° C selama kira-kira sejam.
Selepas 30 minit tambahkan kentang, laraskan garam dan lada, selepas memeriksa selang waktu yang tetap bahawa primer memasak tidak terlalu kering, jika perlu menambah setitik air.
Setelah masak, keluarkan daging dari oven dan potong ke dalam iris, kemudian degeraskan asas memasak dengan mengeluarkan minyak permukaan.
Hidangkan kambing dengan kentang pada pinggan hidangan, selepas mengedarkan sos memasak ke atas kepingan.
