Cara memasak pucuk kacang mentah, resipi untuk dimakan dengan epal, lobak merah dan sos mayonis, mencampur semua dengan minyak zaitun dan cuka wain.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 2 sudu cuka wain
- 1 lobak merah
- 1 epal
- 200 gr tauge
- 2 sudu besar mayonis
- 4 sudu minyak zaitun
Penyediaan taugeh kacang mentah
Basuh pucuk kacang dengan membasuh mereka dalam air sejuk yang banyak, kacau dengan cepat dan menyalirkannya dengan bantuan colander dan membiarkan mereka mengalir sepenuhnya, selepas membungkusnya dengan kain dapur untuk menyelesaikan pengeringan.
Di bahagian bawah mangkuk salad, campurkan mayonis dengan minyak dan cuka, kemudian bersihkan dan basuh lobak merah, kulitkan epal dan parut kedua-duanya dengan parutan pelbagai lubang, menggunakannya untuk mendapatkan fillet tebal.
Campurkan segalanya dalam sos yang disediakan, kemudian tambahkan tauge, garam dan campurkan satu kali terakhir sebelum disajikan.
