Bagaimana untuk menyediakan telur rebus, resipi yang termasuk hiasan dengan krim artichoke, yang akan diletakkan pada crouton lobak pan yang sudah dipanggang dan ditenun.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 4 telur segar
- 4 keping pan pan
- 3 artichoke
- 1 cengkih bawang putih
- 1 sudu besar pasli
- 40 g mentega
- 20 g minyak zaitun
- 2 sudu cuka
- 1/2 jus lemon
- Garam dan lada putih segar
Bacaan yang disyorkan- Telur goreng: resipi dalam kuali dengan cara semulajadi
- Telur telur keju dan walnut
- Telur cendawan dengan sos tomato
- Telur oren dengan asparagus putih berkrim
- Telur dengan kacang dan daging: resipi mudah dengan fontina
Cara menyediakan telur rebus dengan krim artichoke
Membersihkan artichokes dengan mengeluarkan semua daun dan duri luar, kemudian kupas batangnya juga.
Potong mereka ke dalam kepingan nipis dan tenggelamkannya dalam bekas yang mengandungi air sejuk yang berasid dengan jus lemon.
Masukkan minyak dan bawang putih dalam kuali, kocok dan keluarkannya sebaik sahaja ia berwarna.
Tuangkan artichokes dengan baik dan tuangkannya ke dalam kuali, kemudian kocoknya dalam kuali yang tertutup dan nyala api yang cukup nyenyak selama lima belas menit kemudian tambahkan garam, pasli dan lada.
Turunkan haba dan masak dengan menambah sedikit air pada satu masa.
Selepas dua puluh minit, pada akhir memasak, lulus segala-galanya di kilang sayur-sayuran dan pindahkan campuran ke dalam periuk.
Sementara itu, letakkan periuk dengan pinggir yang agak rendah, tetapi besar, di atas api dengan dua liter air, satu garam garam dan dua sudu cuka.
Bawa hingga mendidih dan slaid keempat-empat telur satu demi satu, menjaga mereka dengan baik.
Turunkan api agar air tidak sampai mendidih dan biarkan selama 3 minit.
Selepas dengan sudu slotted, ekstrak telur, longkang dan simpan panas.
Dalam kuali, coklat iris roti dalam tiga puluh gram mentega cair dan panas.
Letakkan artichoke puree kembali pada haba yang sederhana, masukkan garam dan lada jika perlu, kemudian tambahkan baki mentega, kemudian kacau dengan baik.
Susun crouton di atas dulang dan aturkan telur di atas dan tutupi dengan krim artichoke.
Hidangkan panas.
