Cara memasak penne dengan lada kuning, capers dan ikan bilis, resipi yang sangat halus untuk disediakan dalam masa 30 minit, sesuai untuk makan tengahari atau makan malam tertentu.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 400 g pen
- 500 g lada kuning
- 2 ulas bawang putih
- 6 sudu minyak zaitun
- 12 fillet teri
- 2 sudu makanan penutup
- beberapa daun basil
- beberapa daun pudina
- garam
- sebaik-baiknya lada tanah baru
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
Masa kesedaran
Sekitar 30 minit
penyediaan
1) Selepas memotong lada pada separuh, basuhkannya dan masukkannya ke dalam ketuhar panas, menunggu kulit kering, supaya ia dapat dengan mudah dikeluarkan.
2) Setelah kulit dikeluarkan, potong lada ke dalam jalur nipis dan potong bawang putih.
3) Dalam kuali, panaskan 3 sudu minyak zaitun dan masak bawang putih dengan api yang rendah, bersama dengan ikan bilis dan lada cincang.
4) Pada ketika ini masak penne dalam air masin, dengan mengambil kira masa memasak yang ditunjukkan pada pakej, memberi perhatian bahawa mereka tetap al dente.
5) Tambahkan kapers untuk sos, pergi untuk memasak selama dua minit.
6) Setelah menggabungkan bubur cair dan pudina, musim dengan garam.
7) Sekarang parit pasta dan, selepas mengalirkannya, tuangkan ke dalam kuali bersama dengan sos dengan lada.
8) Masukkan baki minyak, campuran bahan-bahan dengan berhati-hati dan panaskan dengan api yang rendah selama 2 minit lagi.
9) Sebelum berendam dengan lada tanah.
