Cara memasak pasta dengan sosej dan bayam segar, resipi termasuk lentil dan krim segar untuk disebat daripada bahan-bahan yang perlu, disediakan dalam masa kira-kira 60 minit.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 250 g spageti
- 400 g bayam segar
- 1 bawang kecil
- 1 sudu minyak
- 4 sosej segar
- 100 g lentil merah
- 125 ml daging atau sup sayur-sayuran
- 125 ml krim sebat segar
- garam
- lada tanah
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
Masa kesedaran
Kira-kira 50 minit termasuk memasak pasta
penyediaan
1) Selepas memilih bayam, keluarkan tangkai, basuh daun dan pindahkannya ke kuali besar yang masih menitis.
2) Letakkan kuali pada panas, menjadikan bayam layu pada api yang tinggi, kacau beberapa kali dengan tenaga.
3) Biarkan bayam menjadi sejuk, kemudian potong dengan kasar.
4) Kupas bawang, cincang halus dan coklat di dalam minyak mendidih dengan api yang rendah, sehingga coklat keemasan.
5) Keluarkan kulit dari sosej, kemudian bentuk bakso dan letakkannya dalam kuali, panggang mereka di atas api sederhana, menunggu mereka menjadi warna yang seragam.
6) Dalam air masin yang banyak memasak pasta, menghormati masa-masa yang ditulis di dalam bungkusan, memberi perhatian bahawa ia kekal al dente, akhirnya mengalirkan dan mengalirkannya.
7) Tambah lentil kepada sosej dan masak selama satu minit, terus kacau, kemudian tambah bayam.
8) Pada ketika ini, tuangkan kuah dan krim, masak sehingga mendidih dan terus memasak di atas api yang rendah selama 5 minit lagi, berhati-hati untuk menutupi penutup.
9) Selepas garam dan lada berperisa, campurkan pasta dengan bola bakar dan sayur-sayuran, kemudian sajikan dalam hidangan yang disediakan panas.
