Cara membuat pasta dengan ikan teri segar dan serbuk roti, resipi resipi saffron dengan roti buatan sendiri yang diminum dengan pengadun untuk menambah sos ikan.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 350 gr garganelli segar
- 400 gr ikan ayam segar
- 1 cengkih bawang putih
- 1 leek
- 3 sudu minyak zaitun tambahan dara
- thyme
- Basil
- 1 sachet kunyit
- 50 gr roti buatan sendiri
- garam dan lada
Bacaan yang disyorkan- Mie telur dengan makanan laut, resipi dengan fasolari, kerang dan kerang
- Paccheri pasta dengan scampi dan aubergines
- Cuttlefish diisi ravioli dengan saus courgette
- Spageti dengan sardin segar
- Pasta buatan sendiri dengan sotong bayi dan arugula segar
Penyediaan pasta dengan ikan bilis segar dan serbuk roti
Kupas bawang putih dan mashnya, kemudian bersihkan daun bawang dan potong ke dalam iris.
Panaskan minyak dalam kuali, tambahkan bawang putih dan bawang putih, satu sendok teh thyme dan 1 kemangi cincang, safron.
Campurkan dengan baik dan biarkan coklat selama 4 minit, kacau sekali-sekala dengan menggunakan sudu kayu.
Tambah ikan teri yang dibersihkan, dilucutkan tulang tengah, dibasuh dan kering, kemudian garam, lada dan masak selama kira-kira 10 minit.
Letakkan roti di dalam pengadun dan mengendalikan perkakas kecil sehingga anda mempunyai bijirin untuk ditambah kepada sos ikan, campurkan dan keluarkan dari panas.
Sementara itu, rebus garganelli dalam air masin sehingga mendidih selagi perlu, kemudian longkang dan musim dengan sos yang disediakan, yang disertakan, mengikut rasa, dengan pecorino parut.
