Cara memasak pasta dengan herba aromatik dengan penambahan ekor scampi dan krim, resipi dengan rasa tabasco dengan aroma lemon.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 350 g separuh wisel
- 250 gr ramuan aromatik
- 300 gr udang udang
- 1 cengkih bawang putih
- 2 sudu minyak zaitun tambahan dara
- Brandy
- 1 dl krim segar
- Sos Tabasco
- semangat parut setengah limau
- garam
Bacaan yang disyorkan- Mie telur dengan makanan laut, resipi dengan fasolari, kerang dan kerang
- Paccheri pasta dengan scampi dan aubergines
- Cuttlefish diisi ravioli dengan saus courgette
- Spageti dengan sardin segar
- Pasta buatan sendiri dengan sotong bayi dan arugula segar
Penyediaan pasta dengan herba aromatik
Basuh herba, longkang dan rebus dalam air masin mendidih, hitung untuk memasak masa 10 minit dari semula rebus.
Kupas bawang putih tersebut, mashnya dan biarkan ia pancang dalam kuali dengan minyak, kemudian tambahkan udang, garam dan coklat selama 3 minit dengan api sederhana.
Meringan dengan brendi, menguapnya pada api yang tinggi, keluarkan bawang putih dan tambah krim berserta beberapa titis Tabasco, kemudian kacau dan tolak haba sedikit.
Tuangkan herba itu, memasak dengan baik dan, setelah mencincangnya dengan pengadun, tambahkannya ke kuali bersama-sama dengan scampi, terus memasak selama 10 minit lagi pada api sederhana, kemudian minyak wangi dengan zaitun lemon parut dan matikan api.
Rebus selai setengah di dalam air masin mendidih dan untuk memasak masa yang ditunjukkan pada pakej, selepas menyiram pasta dan perasa dengan sos yang disediakan, mencampurkan dengan baik sebelum disajikan.
