Cara membuat daging, resipi dengan telur parmesan, dimasak dalam kuali, selepas disahkan dalam serbuk roti, bersama dengan sos dengan lobak merah.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 50 gr. Parmesan parut
- pala
- garam dan lada
- 400 gr. pulpa daging lembu tanah
- 1 keping roti
- susu
- 2 telur keseluruhan
Untuk sos
- 1 bawang kecil
- 4 wortel
Bacaan yang disyorkan- Bakar daging lembu goreng dengan kentang, daging dan walnut
- Babi hutan di salami dengan zaitun dan tomato
- Perut Veal dimasak pada suhu rendah
- Rebus sapi muda
- Dada ayam dengan badam
- 1 rusuk celerius
- satu mentega
- 4 sudu minyak zaitun
- sup
Penyediaan daging daging dengan serbuk roti
Melembutkan sepotong roti dalam susu.
Basuh dan potong wortel dan saderi, bawang ke kepingan nipis.
Campurkan daging cincang, telur, sepotong roti yang direndam dalam susu dan diperas, Parmesan parut, garam, lada dan pala.
Beri bentuk pada daging, pasangkannya di dalam serbuk roti dan letakkan di kuali bersama dengan minyak dan mentega yang sudah panas, kocok dengan baik dan keluarkannya dari kuali.
Dalam pan yang sama coklat bawang, tambah wortel dan saderi, masak mereka selama beberapa minit.
Setelah meletakkan daging di belakang kuali dengan sayur-sayuran, masak selama kira-kira sejam dengan menuangkan kuah.
Biarkan ia berehat untuk seketika sebelum memotongnya ke dalam kepingan dan percikannya dengan sos.
