Cara membuat daging yang dimasak di dalam ketuhar, resepi tradisional dengan daging lembu dan kentang di antara bahan-bahan yang diperlukan, prosedur penyediaan mudah dengan masa memasak.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 500 g pulpa daging tanah
- 150 g kentang
- 3 perini tomato
- 1 sandwic
- 100 g mortadella dicincang
- 1 segelas sup daging
- 1 telur
- Keju Parmesan parut
- tepung
- susu
Bacaan yang disyorkan- Bakar daging lembu goreng dengan kentang, daging dan walnut
- Babi hutan di salami dengan zaitun dan tomato
- Perut Veal dimasak pada suhu rendah
- Rebus sapi muda
- Dada ayam dengan badam
- wain marsala
- pasli
- 1 cengkih bawang putih yang dimasak (pilihan)
- minyak zaitun tambahan dara
- pala
- garam
- lada
- 8 tomato
Cara memasak daging di dalam ketuhar
Rebus kentang dalam air masin, kupas dan mash mereka. Berikan tomato Perini dalam air mendidih selama beberapa minit, kupas dan potong.
Dalam mangkuk campuran, kentang, tomato, daging, mortadella dicincang, telur bubuk, serbuk roti yang direndam dalam susu dan diperah, 2 sudu teh keju Parmesan parut, sebiji pasli cincang dan jika anda suka cengkeh bawang putih diperas dengan squeezer bawang putih.
Musim dengan garam, lada dan pala.
Bentuk pinggan mangkuk, tepung dan letakkan dalam kuali dengan saiz yang betul dengan sedikit minyak.
Bakar pada 200 ° C selama 10 minit, kemudian turunkan suhu ketuhar kepada 180 ° C, tuangkan sedikit marsala dan selepas segelas sup, percikan sekali-sekala dengan cecair memasak untuk lebih kurang. jam.
Sementara itu, basuh tomato itu, potongnya dua hamparan, memerah mereka sedikit untuk mengeluarkan benih dan air tumbuh-tumbuhan. Musim dengan garam, lada dan minyak, masak di panggangan di atas api sederhana.
Keluarkan daging dari oven, biarkan sejuk dan potong ke dalam iris sebelum menghidangkannya dengan tomato panggang.
