Cara membuat krim mascarpone, resipi pastri Itali klasik untuk pencuci mulut sudu dengan rum dan serbuk koko, untuk dihidangkan dalam cawan yang selesa yang disimpan di dalam peti sejuk.

Bahan-bahan untuk 4 orang

- 200 g mascarpone

- 3 telur pasteur

- 100 g gula

- separuh sachet vanillin

- 1 gelas rum

- Serbuk koko pahit

Cara menyediakan krim mascarpone

Dalam mangkuk pukul kuning telur dengan gula dan vanillin, sehingga anda mendapatkan campuran berbuih.

Tambah mascarpone dan segelas rum, selalu memukul dengan pukul.

Pukul putih telur sehingga kaku dan masukkan mereka dengan sudu mascarpone, bercampur dari bawah ke bawah supaya tidak membongkar mereka.

Bahagikan krim ke dalam cawan individu dan taburkan koko, kemudian masukkannya ke dalam peti sejuk selama kira-kira tiga jam sebelum disajikan.