Cara membuat resipi ramuan Lottian pansotti dalam saus walnut dengan aroma ikan teri, untuk masa penyediaan dan memasak, sejumlah 20 minit diperlukan.

Bahan-bahan untuk 4 orang

- 500 gr segar Ligurian pansotti

- 1 cawan herba campuran dicincang termasuk kemangi, marjoram, pudina, thyme dan pasli

- 4 buah walnut

- 3 sudu minyak zaitun tambahan dara

- tampal teri

- 4 sudu besar memerah keju Parmesan

- garam

Penyediaan ramuan masakan Ligurian pansotti

Tuangkan walnut dan letakkan di dalam satu mangkuk, kemudian tambah minyak, herba cincang dan satu sudu teh pasta teri, kemudian kacau sehingga sos homogen diperolehi.

Rebus pansotti dalam air masin yang mendidih, untuk masa yang diperlukan seperti yang ditunjukkan pada pakej, selepas menyiramnya dan susunkannya dalam 4 plat hidangan, menggunakan kuali daripada colander klasik, untuk mengelakkan pecah Ligurian pansotti.

Tambah dua sudu air masak ke sos, kemudian tuangkan pada pansotti dan sajian di atas meja, tambah satu sudu keju Parmesan parut untuk setiap bahagian.