Cara membuat sup tomato Tuscan dengan tomato masak dan roti basi buatan sendiri, resipi dengan minyak zaitun dengan kemangi untuk dihidangkan panas.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 2 ulas bawang putih
- Basil
- Satu liter sup sayur-sayuran
- Minyak zaitun
- Roti buatan sendiri buatan: gr. 300
- Tomato masak gr. 500
- Garam dan lada
Penyediaan sup tomato tuscan
Dalam periuk coklat, dalam 6 sudu minyak, bahagikannya separuh.
Sebaik sahaja mereka mula warna, tambahkan tomato yang dikupas dan dicincang dan banyak buas.
Garam, lada dan masak selama seperempat jam. Tuangkan kuah mendidih dan apabila mendidih menonjol menambah potongan roti ke dalam kepingan nipis.
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
Masak lagi 10 minit, berpaling kerap, kemudian matikan haba.
Selepas sejam, kacau dengan baik, untuk memecahkan roti sepenuhnya, maka, jika anda mahu, anda boleh memanaskannya untuk seketika.
Hidangkannya panas (tidak pernah panas) atau suam-suam kuku dengan gerimis minyak mentah.
Jangan gunakan keju sama sekali.
