Cara membuat pizza di rumah seperti di restoran pizza, menggunakan bahan-bahan tulen, resipi dengan keterangan prosedur, dari penyediaan doh untuk memasak di dalam ketuhar.
Pizza seperti di restoran pizza
Pizza adalah hidangan yang popular di kalangan yang paling popular serta di Itali, tempat di mana ia dicipta, juga di seluruh dunia.
Kes di mana hidangan lazat ini disediakan di rumah sangat kerap, dengan penjimatan wang yang ketara dan kualiti bahan yang lebih tinggi yang membuat pizza lebih baik daripada yang boleh dimakan di restoran pizza.
Untuk hasil yang baik, beberapa peraturan yang mudah harus dihormati yang membolehkan anda memperoleh rasa khas pizza yang dimasak dalam oven kayu seperti kebanyakan pizza.
Kualiti ketuhar, dos tepat bahan-bahan dan penjagaan yang diambil dalam menyediakan doh adalah rahsia yang membolehkan anda mencapai hasil yang sangat baik.
Bagi jenis ketuhar, apa-apa ketuhar dapur boleh menjadi halus, lebih baik jika berventilasi untuk mengurangkan masa memasak, tetapi jika anda mahukan hasil yang setanding dengan oven kayu, kami cadangkan membeli ketuhar pizza sekarang yang meluas yang mempunyai ciri mempunyai batu di bahagian bawah di mana pizza terletak dan keupayaan untuk mencapai suhu sekitar 400 darjah yang mampu memberikan aroma yang lebih besar kepada pizza berkat masa memasak yang berkurangan.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 500 gr tepung putih 00
- 1 sachet ragi untuk pizza, tukang masak bakar atau sejenisnya
- 300 ml air suam
- garam garam yang murah hati
- 2 sudu minyak zaitun
Bacaan yang disyorkan- Pizza dengan pesto dan tomato ceri
- Margherita pizza dengan pesto
- Pizza keju Pasquale
- Pizzette dengan labu dan buah kering dengan keju
- Piza Neapolitan buatan sendiri
Adonan pizza buatan sendiri
Tuangkan air suam ke dalam mangkuk dan buat ragi lebur bersama-sama dengan garam secukupnya, bercampur dengan teliti.
Taburkan permukaan yang licin dengan tepung di mana anda boleh terus menguli doh.
Susun tepung dengan lubang di tengah-tengah di mana untuk menuangkan dua sudu minyak zaitun dan dalam dos kecil campuran yang sebelum ini dibuat dari air dan yis, mula mencampur segala-galanya dan meneruskan sehingga bola yang dibuat dari adonan mengambil keanjalan tertentu dan keseragaman.
Apabila ini selesai, biarkan doh pizza yang baru dibuat untuk berehat selama kira-kira dua jam, menjaga semua benda dengan tuala dapur yang lembap.
Setelah melancarkan doh dengan pin rolling dan mulakan pengisian dengan tomato cincang dan mozzarella atau potongan-potongan, membuat pizza margherita, atau menambah variasi yang boleh dimakan dari ikan bilis dan ikan bilis, pizza napoli, untuk ham dimasak dengan artichokes dan zaitun, empat musim pizza , dan sesiapa yang mempunyai lebih banyak lagi.
Pizza sekarang siap dibakar, memerlukan waktu memasak kira-kira dua puluh minit, dalam ketuhar dapur klasik, atau hanya 4 minit jika anda mempunyai oven pizza. Perlu diingat bahawa masa yang diperlukan berbeza mengikut ketebalan pizza dan ciri-ciri ketuhar.
