Resipi yang sangat mudah yang menjelaskan bagaimana membuat zaitun dalam air garam di rumah, dengan mencelupkan dalam larutan air dan garam yang direbus, menunggu sekurang-kurangnya dua bulan sebelum memakannya.
bahan-bahan
- 5 kg zaitun
- 3 liter air
- 500 g garam
Bagaimana untuk menyediakan zaitun jeruk di rumah
Basuh zaitun dengan baik, biarkan mereka menyerap selama beberapa hari dan menukar air sekali sehari.
Tuangkan buah zaitun dan timbangkannya.
Sediakan air garam dengan melarutkan 100 gr garam untuk setiap kilo zaitun untuk memanaskan dalam air rebus dan sejuk.
Letakkan air garam dalam balang atau dalam demijohn kecil, tambah zaitun dan tuangkan air rebus dan sejuk, cukup untuk mengisi bekas itu.
Tanpa sebarang rawatan awal, zaitun akan siap untuk makan selepas kira-kira dua bulan.
