Panduan untuk menyediakan jem aprikot dengan buah masak dan sihat, untuk mendapatkan jem yang sangat baik untuk menyebarkan roti dengan mentega atau biskut.
bahan-bahan
- 5 kg aprikot
- kg. 1,500 gula
- 1 limau
Penyediaan jam aprikot
Basuh dengan cepat aprikot, longkang dan keluarkan teras.
Potong aprikot ke dalam kepingan kecil dan letakkan di dalam periuk memasak.
Tambah jus lemon dan secubit zest parut.
Letakkan kuali di atas dapur dan mendidih, perlahan-lahan dan berbuih, selama beberapa minit.
Tambahkan gula dan biarkan ia mendidih sekali lagi dengan memasak dengan perlahan dan biarkan ia menebal, kacau sering tanpa pengawetan.
Apabila jem telah menebal, keluarkan dari panas dan segera tuangkan ke dalam balang, kedap rapat.
Simpan di pantri.
