Cara membuat telur dadar yang tinggi dan lembut, mengikuti resipi asas yang sama yang sesuai dengan telur dadar klasik, yang termasuk hampir telur, yang paling mudah untuk disediakan dengan panduan penyediaan dan memasak dalam kuali.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 6 telur
- 1 sudu mentega
- garam
Penyediaan telur dadar yang cepat dan mudah dengan resipi asas
Potong telur dalam mangkuk, garam dan pasangkannya dengan cepat dengan bantuan garpu tetapi tanpa memukul mereka secara berlebihan, agar tidak menjadi terlalu cair.
Panaskan mentega dalam kuali, menunggu untuk mengambil warna hazelnut klasik, kemudian tuangkan telur dan, dengan menggunakan pergerakan berputar, memperluaskan campuran di bahagian bawah kuali secara merata, menjaga api nyenyak.
Menggunakan spatula, keluarkan tepi, menolaknya ke dalam, kemudian pergi untuk memasak menunggu telur berkembang sedikit di tengah kuali.
Ketik ringan pada pemegang kuali untuk membuat keping telur dadar dari bahagian bawah, kemudian condongkan kuali dan biarkan slaid omelette ke arah pinggir yang bertentangan dengan pegangan.
Ringanlah bahagian bawah sebelum membiarkan telur dadar di sisi lain, dengan bantuan plat atau tudung untuk diletakkan pada kuali.
Setelah ini selesai, kocok kuali selama satu minit sebelum mengeluarkan dari panas dan memindahkan ke hidangan hidangan sebelum disajikan.
