Cara memasak shanks sapi dengan sos tomato

post-title

Cara membuat shank dengan tomato, resipi yang termasuk, antara ramuan, lobak merah dan bawang, dengan wain putih dan pasli, wain putih dengan zaitun lemon dan pasli cincang.


Bahan-bahan untuk 4 bahagian

- 1 lobak merah kecil

- separuh bawang merah dan 1 saus lada masin


- tepung cukup

- separuh segelas wain putih

- 250 gr. tomat kupas dan cincang


- 4 shanks

- 80 gr. mentega

- 1 tangkai saderi


- bawang putih

- Parsley cincang dan semangat setengah limau

Bacaan yang disyorkan
  • Bakar daging lembu goreng dengan kentang, daging dan walnut
  • Babi hutan di salami dengan zaitun dan tomato
  • Perut Veal dimasak pada suhu rendah
  • Rebus sapi muda
  • Dada ayam dengan badam

- garam

- lada

- sup kacang sebagai diperlukan

Penyediaan shanks dengan tomato

Letakkan ossibuchi terapung ringan di dalam mentega hanya cair dalam kuali dan coklat mereka di kedua-dua sisi, tuangkan wain putih kering dan apabila ia telah menguap, tambah celery yang dicincang, lobak merah, bawang dan ikan mas, garam dan lada.

Apabila sayur-sayuran mula coklat, tambahkan tomato.

Tutup dan masak untuk lebih kurang. satu jam dan satu perempat, tambah sup dari semasa ke semasa untuk mendapatkan sos semi-padat.

Beberapa minit sebelum mengeluarkan daging dari panas, campurkan bawang putih cincang, zaitun dan zaitun lemon.


Kita boleh berkhidmat dengan ossibuchi dengan kentang tumbuk atau dengan risotto kuning saffron.

NASI ARAB MUDAH GUNA PERENCAH SUP (April 2021)


Tag: Kursus utama daging
Top