Resipi klasik yang menerangkan cara memasak krim manis dalam kuali, cara memasaknya dan bagaimana untuk melayani mereka menggunakan pelbagai jenis kombinasi, seperti nutella, jem, gula atau lain-lain.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 1 sudu besar cognac atau alcherme
- 125 gr. tepung
- 3 telur
- 1/4 liter susu
- 2 sudu mentega
- 1 garam garam
- Nutella, gula atau jem untuk pengisian
Cara memasak crep manis
Letakkan tepung di dalam mangkuk dan letakkan telur keseluruhan 3, garam garam dan secubit gula dalam vakum pusat.
Menggunakan sudu kayu, campurkan secara beransur-ansur mencampurkan telur dengan tepung, secara beransur-ansur menuangkan susu sejuk.
Sebaik sahaja campuran itu cecair, tanpa ketulan, tambah mentega yang telah dicairkan sebelum ini bersama-sama dengan minuman keras pilihan minuman keras yang dipilih.
Bacaan yang disyorkan- Lempeng San Giuseppe dengan kismis
- Resipi pai epal yang mudah dan cepat
- Charlotte dengan mousse coklat gelap
- Raspberry jade tart dengan badam, hazelnut dan kacang pain
- Kek dengan tepung chestnut, kacang pain dan kismis
Ambil kuali dengan bahagian bawah lasak dan kira-kira 20 cm diameter, letakkan di atas api dan ringan perlahan dengan mentega cair.
Tuang dua atau lebih sudu adonan, atau campuran yang disediakan sebelum ini, ke dalam kuali sehingga ia sepenuhnya meliputi bahagian bawah kuali.
Biarkan masak sehingga warna pancake dibuat, goncang kuali dari semasa ke semasa supaya tidak melekat, segera pasangkannya ke sisi lain dengan menggunakan plat atau, jika mahir, buangnya di udara mengikut tradisi asal.
Sebaik sahaja dimasak di kedua-dua belah pihak, keluarkan kuali dari panas dan letakkan krep di atas pinggan rata, sambil menambah krew seterusnya selepas memasak.
Crepes perlu dihidangkan panas, disyorkan untuk menggabungkan mereka dengan pilihan yang dipilih daripada nutella, jam, buah, krim, ricotta atau gula, mengedarkannya di satu sisi dan kemudian membungkus crepes untuk melampirkannya ke dalam.
