Cara membuat kaki ayam dengan herba aromatik, resipi pan masak yang ditambah dengan campuran ramuan aromatik.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 1 leek
- 30 gr. daripada bacon
- 2 sudu minyak zaitun tambahan dara
- 4 sudu krim
- separuh segelas wain putih kering
- 4 kaki ayam
- separuh sekumpulan buah kiwi
- 1 jenis tarragon
- 1 tandan parsli
- garam
Bacaan yang disyorkan- Bakar daging lembu goreng dengan kentang, daging dan walnut
- Babi hutan di salami dengan zaitun dan tomato
- Perut Veal dimasak pada suhu rendah
- Rebus sapi muda
- Dada ayam dengan badam
- lada tanah
Menyediakan kaki ayam goreng
Basuh chives, tarragon dan pasli dengan baik, mengalirkannya dan, selepas mengeringkannya dengan kain yang bersih, kacau dengan teliti.
Bersihkan daun bawang dengan mengeluarkan daun luar, periksa akar dan bahagian yang kurang lembut, basuhnya dan, sekali kering, potong bersama dengan daging.
Sauté leeks dan bacon yang dicincang dalam kuali dengan minyak, pastikan ia tidak berwarna.
Tambah kaki ayam untuk memerah coklat mereka, memusingkannya dengan sudu kayu untuk menjadikannya berwarna sama rata.
Kemudian tuangkan wain putih, untuk menguap dengan menaikkan gas dan kuali yang tidak ditemui. Beri rasa dengan garam garam dan secubit lada tanah, terus memasak di atas api yang rendah, dengan bekas yang dilindungi, selama 20 minit lagi, menuangkan krim dalam dos kecil pada masa ini.
Apabila dimasak, disahkan kaki ayam dengan herba yang dicincang, sehingga rasa selama 3 minit.
Kaki ayam dengan herba aromatik harus dihidangkan masih panas dan diatur di atas dulang hidangan bersama dengan sos masak.
