Cara membuat croissant ham dan hati pate yang dimasak, resipi yang termasuk salad kekacang dan mayonis yang direbus, untuk menghias dengan daun pasir segar.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 8 keping ham masak
- 40 g siap hati pâté hati
- 40 g mentega
- 700 g salad kaki rebus
- 1 balang mayonis siap pakai
- setengah liter jelly cepat
- 1 cuka sudu
- 2 daun gelatin dibuat sebelum melembutkan dalam air
- tangkai parsli segar untuk hiasan
Penyediaan croissant ham dengan pate hati
Tuangkan salad legum, tuangkan ke dalam mangkuk dan kacau dengan mayonis.
Bacaan yang disyorkan- Krim puffs dengan artichokes: resipi gourmet, bahan-bahan doh
- Pembuka Perancis dengan sayur-sayuran
- Canapes dengan fillet teri
- Salad ayam dengan saderi dan mayonis
- Salmon canapè dan telur hancur
Larutkan gelatin dalam sedikit air suam dan campurkan dengan baik dengan salad buah.
Keluarkan acuan dengan air sejuk, tuangkan campuran kekacang ke dalamnya dan letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam.
Sementara itu, sediakan jeli yang cepat, menggantikan marsala dengan sudu cuka.
Potong kepingan ham menjadi segitiga, mencelupkannya dalam jeli masih cair, kemudian croissant berbentuk corong yang akan diletakkan di atas pinggan.
Dalam mangkuk mengalahkan pate dengan mentega dengan spatula kayu, sehingga anda mendapatkan krim berbusa untuk dimasukkan ke dalam poket pastry, yang mengisi croissant ham.
Tutup croissants dengan sebahagian daripada gelatin separuh cecair kiri dan letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira dua puluh minit.
Sebaik sahaja salad buah telah menjadi pepejal, putarnya terbalik pada plat hidangan, letakkan croissant di sekelilingnya, memberus semua dengan gelatin sisa.
Hiaskan hidangan itu dengan beberapa tangkai daun pasli dan letakkan semula di dalam peti sejuk sehingga siap dibawa ke meja.
