Cara membuat fillet ikan San Pietro au gratin, resipi yang dibakar dengan serbuk roti di antara ramuan yang diperlukan, dengan mudah disediakan dengan mengikuti prosedur penyediaan pendek.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 4 fillet ikan Sanpietro (kira-kira 600 gr)
- 50 g minyak zaitun tambahan
- 50 g serbuk roti
- 1 sudu besar pasli
- 1 cengkih bawang putih yang ditumbuk
- 2 gelas wain putih kering
- sebatang oregano
- garam dan lada
Penyediaan fillet ikan San Pietro au gratin
Berhati-hati dengan cuci dan keringkan isi garpu, kemudian gris pinggan mangkuk dengan minyak dan menyebarkan lapisan cahaya serbuk roti di bahagian bawah.
Letakkan dua filet ikan pada lapisan ini, kemudian taburkannya dengan sebahagian daripada pasli cincang halus, oregano, serbuk roti, garam, lada dan sedikit bawang putih yang dihancurkan.
Bacaan yang disyorkan- Thermidore lobster, resipi asal dengan sos
- Sotong yang disumbat mudah dibuat dalam kuali dengan wain putih
- Ikan tambak yang disumbat dilapisi tepung dan digoreng
- Nicoise tunggal: resipi dengan lemon
- Pisang ikan pijar San Pietro di dalam ketuhar
Ulang dengan dua fillet yang lain dan bahan-bahan lain yang tinggal prosedur yang sama, simpan sedikit serbuk roti.
Tuang dua gelas wain putih dan letakkan bekas di atas api.
Bawa mendidih dengan menguap semua wain.
Kemudian letakkan hidangan baking di dalam oven yang sudah panas dan masak selama kira-kira lima belas hingga dua puluh minit, kadang-kadang membasahi fillet ikan dengan jus memasak mereka.
Sepuluh minit sebelum memasak masak, taburkan dengan serbuk roti dan taburkan dengan sedikit minyak, kemudian letakkan semula di dalam oven untuk gratin.
Hidangkan di atas meja dalam hidangan penaik yang sama.
