Cara membuat tagliata lembu panggang, resipi termasuk rosemary dan juniper di antara beberapa bahan yang diperlukan, yang memerlukan prosedur penyediaan cepat.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 4 keping sirloin daging sebanyak 200 gr setiap
- 1 cengkih bawang putih
- 1 buah rosemary
- 4 sudu minyak zaitun tambahan dara
- beberapa buah juniper
- 1 limau
- garam dan lada
Menyediakan potongan daging lembu ke piring
Mula menghancurkan daging dengan jari anda untuk menyebarkan kepingan sedikit, potong tepi mereka dengan pisau untuk mengelakkan keriting semasa masak, kemudian memindahkannya ke dulang.
Potong cengkeh bawang putih dengan jarum rosemary, campurkan dengan minyak dan tambah secubit lada tanah dan beri juniper yang sudah ditumbuk, lalu tuangkan campuran pada daging, biarkan untuk mengasinkan selama kira-kira dua jam.
Panaskan piring dengan baik, kemudian masak daging selama 3 menit pada setiap sisi, setelah memotong daging menjadi iris dan bumbu dengan minyak, jus lemon, garam dan lada.
