Cara menyediakan sos yang baik dengan zaitun hijau dan tomato dengan minyak zaitun tambahan, pakaian yang sesuai untuk semua jenis pasta.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 4 sudu minyak zaitun tambahan dara
- 36 buah zaitun hijau
- 450 gr. pulpa tomato
- garam
Cara membuat sos zaitun hijau
Campurkan pulpa tomat dalam kuali, 2 sudu minyak dan sebuku garam.
Letakkan kuali di atas dapur dengan api yang tinggi dan, kacau kerap, rebus selama kira-kira 10 minit.
Sementara itu, sediakan zaitun untuk menggabungkannya secara keseluruhan, kemudian tanpa memecahkannya, dengan tomato selama 3 minit terakhir memasak, untuk memanaskannya.
Akhirnya keluarkan dari haba, tambah minyak zaitun dan musim pasta pasta kegemaran, bercampur dengan baik sebelum disajikan di atas meja semasa masih panas.
