Bagaimana bola ikan goreng dibuat, resipi mudah berdasarkan fillet tunggal dan scampi, digoreng dalam kuali selepas melepaskan bebola daging terlebih dahulu di dalam telur yang dipukul dan kemudian di dalam serbuk roti.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 4 fillet tunggal
- 200 g udang berkotak
- 2 biji telur
- 100 g serbuk roti
- 1 sudu besar pasli cincang
- 1 cecair tepung thyme
- 1 kupas bawang
- setengah liter minyak biji untuk menggoreng
- garam dan lada
Penyediaan bola ikan goreng
Mulailah dengan mendidih garpu tunggal bersama-sama dengan bawang dan sedikit pasli dalam kuali dengan sedikit air masin, selama kira-kira 10 minit, kemudian longkang mereka memelihara cecair memasak dan biarkan mereka sejuk.
Bacaan yang disyorkan- Thermidore lobster, resipi asal dengan sos
- Sotong yang disumbat mudah dibuat dalam kuali dengan wain putih
- Ikan tambak yang disumbat dilapisi tepung dan digoreng
- Nicoise tunggal: resipi dengan lemon
- Pisang ikan pijar San Pietro di dalam ketuhar
Dalam cecair memasak, letakkan udang sehingga udang selama 5 minit, kemudian longkang dan biarkan mereka sejuk.
Pas tunggal dan scampi dalam pencincang dan letakkan campuran dalam kuali, kemudian masukkan telur yang sedikit dipukul, pasli, thyme, garam dan lada, serta dua sudu kecil serbuk roti.
Bekerja dengan baik dengan sudu kayu sehingga campuran homogen, selepas membentuk bakso sebesar walnut.
Pukul telur yang tinggal di dalam mangkuk dan lulus bakso pertama di dalam telur dan kemudian di dalam serbuk roti.
Letakkan minyak dalam kuali yang menunggu untuk menjadi mendidih, kemudian goreng bebola daging sehingga mereka berwarna coklat keemasan di setiap sisi.
Tuangkan bebola daging dari minyak dan pasarkannya dalam kertas penyerap sebelum menyiramnya dengan panas dan ditaburi garam halus sedikit.
