Cara memasak ikan bilis teriak yang dimasak dalam kuali, beberapa bahan yang diperlukan untuk resipi persediaan yang cepat dan mudah ini dibuat dengan serbuk roti untuk adunan.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 150 g serbuk roti
- minyak yang banyak untuk menggoreng
- 1 limau
- 400 g ikan berhidung bersih
- 2 biji telur
- garam
Penyediaan ubi kayu yang dilapisi roti untuk digoreng
Basuh ikan teri dan bukanya dalam buku, kemudian perlahan-lahan mengeringkannya menggunakan kertas dapur biasa sebagai swab.
Padankan ikan teri terbuka di dalam buku dua demi satu, dengan tekanan sedikit, supaya mereka dapat bersama-sama, kemudian pasangkannya dahulu di dalam telur yang dipukul dengan garam garam dan kemudian di dalam serbuk roti.
Ambil beberapa ikan teri yang dilapisi tepung dan tekan di antara telapak tangan anda supaya dapat memecahkan serbuk roti.
Dalam kuali yang cukup mendalam, panaskan minyak yang berlimpah dan masak dengan serbuk roti, memerhatikan jika ini merebak, jika demikian bermakna minyak sudah siap untuk menggoreng.
Bacaan yang disyorkan- Thermidore lobster, resipi asal dengan sos
- Sotong yang disumbat mudah dibuat dalam kuali dengan wain putih
- Ikan tambak yang disumbat dilapisi tepung dan digoreng
- Nicoise tunggal: resipi dengan lemon
- Pisang ikan pijar San Pietro di dalam ketuhar
Letakkan beberapa potong teri pada satu masa dan masak di kedua-dua belah pihak supaya mereka menjadi rangup dan emas yang cantik.
Kerana mereka sudah siap, longkang mereka dengan bantuan 2 garpu dan lulus mereka di atas kertas dapur untuk menghapus minyak yang berlebihan.
Susun ikan teri dalam serbuk roti pada pinggan berkhidmat, menghiasi mereka dengan beberapa keping limau, berhati-hati untuk membawa mereka ke meja semasa masih panas.
