Bagaimana untuk menyediakan hidangan pembuka Perancis yang sangat baik, resipi dengan pelbagai jenis sayuran di antara bahan-bahan, serta sardin, telur dan salad Rusia.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 1 bit bit bakar kecil
- 250 g salad Rusia
- 4 batang saderi blanched
- 2 wortel mentah, dikikis dan parut halus
- 4 sardin dalam minyak
- 2 telur rebus yang dipotong menjadi baji
- 2 buah tomato bersaiz sederhana
- 1 lada kuning
- 1/4 kubis merah
- 2 bawang putih yang dimasak
Bacaan yang disyorkan- Krim puffs dengan artichokes: resipi gourmet, bahan-bahan doh
- Pembuka Perancis dengan sayur-sayuran
- Canapes dengan fillet teri
- Salad ayam dengan saderi dan mayonis
- Salmon canapè dan telur hancur
- 4 sudu besar mayonis
- 2 buah fillet teriak
- 1 secik oregano
- 20 buah zaitun hitam kecil
- 2 sudu teh kapers jeruk
- garam dan lada
Penyediaan pembuka selera Perancis
Kupas bit bit yang dimasak dan, setelah membahagikannya dengan separuh, iris dengan tipis dan letakkan di dalam mangkuk.
Potong empat rusuk sereal dan lada, dibasuh dengan baik dan dibersihkan di dalam, ke dalam tepung pendek, kemudian potong tomato menjadi kepingan nipis.
Potong sekeping kubis merah, yang sebelumnya dibersihkan dari daun yang paling sukar, setelah mencelupkannya selama sekitar 4 menit dengan air mendidih dan air mendidih, sampai Anda mendapatkan potongan tipis.
Letakkan setiap sayur di mangkuk yang berasingan.
Sediakan sos dengan mencampurkan dua pertiga minyak, satu pertiga daripada cuka, garam, lada kecil dalam mangkuk.
Dengan sebahagian daripada sos ini, musim hirisan tomato, bit dan kubis merah secara berasingan.
Untuk bumbu residu, tambahkan dua sendok makan mustard, kemudian tuangkan sebahagiannya pada kepingan saderi, pada lobak merah dan bawang putih.
Tambah satu sudu kecil kapers jeruk kecil ke bawang putih.
Lengkapkan salad tomato dengan zaitun, oregano kecil dan beberapa keping gandum.
Campurkan salad yang berbeza-beza dengan berhati-hati dan secara berasingan, kemudian sediakannya dalam pelbagai hidangan pembuka, jika ada, dalam bekas lain yang sesuai, misalnya cawan, seli dengan sardin dalam minyak, dengan kepingan telur rebus yang dihiasi dengan mayonis , dengan salad Rusia, akhirnya berkhidmat di atas meja.
