Cara membuat donat dengan ricotta dan pistachios berperisa dengan Rum, vanillin dan zaitun lemon parut, susu campuran, semolina, gula, kismis, tepung dan telur.
Bahan-bahan untuk 8 orang
- 600 ml susu
- 1 sachet vanillin
- 150 g semolina
- 200 g gula
- 1 sachet yis
- 1 gelas rum
- 200 g keju kotej
- 100 g kismis
- 50 g pistachios berkotak
- 400 g tepung putih "00"
Bacaan yang disyorkan- Lempeng San Giuseppe dengan kismis
- Resipi pai epal yang mudah dan cepat
- Charlotte dengan mousse coklat gelap
- Raspberry jade tart dengan badam, hazelnut dan kacang pain
- Kek dengan tepung chestnut, kacang pain dan kismis
- 2 biji telur
- 1 yolk
- 1 lemon yang tidak dirawat
- 1 garam garam
- Minyak kacang untuk menggoreng
- gula ais untuk menghias
Cara membuat donat dengan ricotta dan pistachios tanpa mentega
Dalam periuk, tuangkan 500 ml susu dengan vanillin dan, apabila ia mula mendidih, tambah semolina, campurkan, kurangkan haba dan masak selama kira-kira 5 minit.
Buang dari panas dan biarkan sejuk.
Rendam kismis dengan Rum dan kira-kira memotong pistachios yang dikupas.
Masukkan gula, 100 ml susu, serbuk penaik, zaitun lemon parut, ricotta, telur, kuning dan tepung ke dalam susu dan campuran semolina, sekarang suam-suam kuku.
Campurkan segalanya untuk mendapatkan adunan yang lembut.
Masukkan kismis dengan rum dan pistachios cincang.
Letakkan doh dalam beg pastri.
Di permukaan kerja, menyebarkan kertas kertas yang disepuh dengan sedikit minyak.
Dengan beg pastri, susun doh dalam bentuk donat, kira-kira 2 cm tebal dan dengan diameter kira-kira 7-8 cm.
Dalam kepan panas minyak dan, apabila ia panas dan dengan bantuan spatula, keluarkan 3-4 tin pada satu masa, celupkannya dalam minyak dan gorengnya di kedua-dua belah selama kira-kira 1 minit setengah.
Tuangkan donat ke atas kertas dapur dan, sebaik sahaja mereka suam-suam kuku, taburkannya dengan gula dan gula-gula.
