Cara membuat salad kerinting dengan bresaola dan kacang tanah yang ditaburi dengan vinaigrette yang dibuat dengan minyak zaitun tambahan dara, cuka balsamic dan blueberry.

Bahan-bahan untuk 4 orang

- 1 kepala salad kerinting

- 200 g bresaola yang agak tebal

- 120 g lentil hijau

- 2 ulas bawang putih

Untuk vinaigrette itu

- 7 sudu minyak zaitun tambahan dara

- 2 sudu blueberry - kira-kira 100 g -

- 1 sudu teh cuka balsamic

- garam dan lada

Bagaimana untuk menyediakan salad kerinting dengan bresaola, lentils dan vinaigrette blueberry

Basuh lentil dengan baik dan letakkan dalam kuali dengan ulas bawang putih rebus, air sejuk dan garam.

Bacaan yang disyorkan

• Gratin beras dan daging Yunani
• Majestic mentega fettuccine mentega
• Pai endemik Belgium dan ham dengan sos bechamel
• Bawang Calabria dengan lada
• Salad beras dengan udang dan tuna

Masak mereka selama kira-kira setengah jam dan biarkan mereka sejuk di dalam air mereka.

Basuh salad dan biarkan kering.

Sediakan vinaigrette dengan menggabungkan blueberries dengan minyak, garam, lada dan cuka balsamic.

Sementara itu, potong bresaola ke dalam jalur julienne dan salurkan lentil.

Dalam setiap hidangan letakkan salad cincang, susunkan bresaola julienne di atas dan susunkan lentil suam di sekitarnya.

Semua musim dengan vinaigrette dan beberapa blueberries.