Krim cendawan campuran dengan sup sayur-sayuran


post-title

Cara membuat krim cendawan campuran, resipi berasaskan sup sayuran, dengan rosemary dan pasli, disiapkan dalam masa satu jam, termasuk memasak.


Bahan-bahan untuk 4 orang

- 30 gr cendawan kering

- 300 gr cendawan beku dicampur


- 1 cengkih bawang putih

- 1 sudu besar minyak zaitun dara

- 1 buah rosemary


- 1 batang pasli

- separuh segelas wain putih kering

- 30 g mentega


- 30 g tepung

- 6 dl kaldu sayur

Bacaan yang disyorkan
  • Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
  • Timbale beras dan terung bakar
  • Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
  • Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
  • Tagliatelle dengan udang dan lada

- garam dan lada

Penyediaan krim cendawan bercampur

Rendam cendawan kering, kemudian parit, memerah dan memotongnya.

Dalam kuali diameter rendah dan besar, coklat bawang putih dengan minyak dan rosemary, kemudian tambahkan cendawan kering direndam, yang beku, tanpa terlebih dahulu mengosongkannya, dan masak dengan api yang tinggi, sehingga air kering.

Taburkan dengan pasli cincang, biarkan coklat dan tuangkan wain, kemudian masak selama sepuluh minit lagi.

Apabila ini dilakukan, campurkan segala-galanya, menyimpan beberapa cendawan untuk hiasan akhir.

Dalam kuali lain, cair mentega, tambah tepung dan biarkan roti bakar, kemudian secara beransur-ansur tuangkan sup panas.

Terus kacau, masak sehingga mendidih, kemudian garam dan lada, kemudian tambah krim cendawan.


Bawa ke meja dalam hidangan hidangan, yang disertakan dengan keju Parmesan parut.

Chawan Mushi Jamur Hioko, Brokoli Panggang Mozzarella | Masak Sehat (Mac 2024)


Tag: Klasik pertama
Top