Cara membuat kek ricotta dengan menyediakan krim ricotta dengan jambu raspberry dan jeli, untuk diagihkan pada asas yang dibuat dengan biskut yang hancur.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 120 g biskut kering
- 100 g mentega
- 1 sudu gula icing
- 2 sudu koko pahit
Untuk krim ricotta
- 300 g ricotta segar
- 120 g jem raspberry
- 2 helai gelatin (kira-kira 10 g)
Untuk menghiasi
- 50 ml krim disebat
Bacaan yang disyorkan- Lempeng San Giuseppe dengan kismis
- Resipi pai epal yang mudah dan cepat
- Charlotte dengan mousse coklat gelap
- Raspberry jade tart dengan badam, hazelnut dan kacang pain
- Kek dengan tepung chestnut, kacang pain dan kismis
- 50 g strawberi
- 50 g raspberi
- daun pudina
Bagaimana untuk menyediakan kek ricotta dengan strawberi dan biskut raspberries yang hancur
Bubuk biskut dengan kakao dan gula dalam.
Meleleh mentega dalam periuk, kemudian biarkan ia sejuk.
Apabila mentega masih cair, tetapi hampir sejuk, campurkan biskut cincang.
Letakkan campuran biskut dalam acuan berengsel, mengedarkannya ke bahagian bawah dan padat dengan sudu.
Pindahkan acuan ke peti sejuk selama 20 minit.
Rendam gelatin dalam air sejuk.
Tuangkan ricotta dan jem ke dalam mangkuk, campurkan dan tambah gelatin yang dicairkan dan dicairkan dengan api yang rendah, kemudian kacampur semuanya dengan baik.
Keluarkan cetakan dari peti sejuk, tuangkan campuran ricotta ke atas pangkalan biskut dan masukkan acuan kembali ke dalam peti sejuk.
Biarkan rehat kek selama kira-kira 1 jam.
Kemudian ambil kek keluar dari peti sejuk dan keluarkannya dari acuan dengan membuka engsel, kemudian letakkannya di atas dulang.
Basuh strawberi dan raspberi.
Hiaskan kek dengan raspberi dan strawberi, serta beberapa daun krim dan pudina.
