Cara memasak sup chickpea dan sosej dengan merasakan kekacang yang telah dimasak dalam saderi, lobak merah, bawang, minyak, bawang putih dan lada cili, dan mengiringi hidangan dengan crouton sosej
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 200 g kacang kuda kering
- 150 g sosej
- 2 ulas bawang putih
- 1 daun bay
- 1 buah rosemary
- 120 g seledri dicincang, lobak merah dan bawang
- 1 lada panas
- 1/2 gelas wain merah
- sup sayur-sayuran secukup rasa
- minyak zaitun tambahan dara
Bacaan yang disyorkan- Gratin beras dan daging Yunani
- Majestic mentega fettuccine mentega
- Pai endemik Belgium dan ham dengan sos bechamel
- Bawang Calabria dengan lada
- Salad beras dengan udang dan tuna
- 8 keping roti jenis baguette
- garam
Bagaimana untuk menyediakan sup chickpea dan sosej
Setelah menyimpan kacang ayam untuk meresap dalam sekelip mata, masaklah mereka dengan air masin yang ringan dengan daun telur dan 1 cengkih bawang putih selama 40 minit.
Dalam periuk dengan minyak dan cengkih bawang putih yang tinggal untuk goreng seledri cincang, lobak merah dan bawang.
Tambah cili, rosemary dan kacang chili, kemudian biarkan mereka rasa selama beberapa minit.
Tuangkan wain merah, tutup dengan sup sayuran dan masak selama kira-kira 20 minit.
Campurkan 1/3 sup dan kemudian masukkannya ke sisa kambing, menyesuaikan rasa.
Susun sosej yang hancur dengan tangan anda pada kepingan roti dan kemudian masukkannya ke dalam ketuhar untuk panggang selama beberapa minit.
Hidangkan sup chickpea panas dengan crouton sosej.
