Cara membuat sup tomato segar, resipi untuk memasak dengan tomato kupas dan pasta bukan telur yang ketat, memasak dalam kuali.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 5 dikupas tomato San Marzano
- 200 gr. pasta bukan telur
- Minyak zaitun secukup rasa
- 600 gr. daripada ayam segar
- sekumpulan rosemary
- 3 ulas bawang putih
- garam secukup rasa
Cara membuat sup tomato chickpea
Tuangkan kacang chickpe yang sebelum ini direndam, tutupkannya dengan air masin yang sejuk, tambah rosemary dan masak selama 40 minit.
Selepas mengeluarkan rosemary itu, pasarkan kacang ayam ke passatutto dan dapatkan sos.
Dalam kuali yang berasingan, coklat siung bawang putih dalam minyak tanpa membiarkan warna, dan tambah tomato, masak selama 5 minit.
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
Keluarkan ulas bawang putih dan tambahkan pastinya, aduk rata, masak, masukkan pasta dan masak.
Ia dihidangkan sangat panas dengan gerimis minyak zaitun pada setiap pinggan dan lada tanah.
