Cara membuat sos keju untuk pasta, ramuan apa yang diperlukan dan penyediaan resipi cepat mengikut prosedur yang diterangkan secara terperinci.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- separuh sudu tepung
- 1 gelas susu
- pala akan tercalar
- 7 sudu besar keju Parmesan parut
- garam
- 40 gram mentega
Sediakan sos keju untuk pasta
Semasa pasta memasak di dalam kuali di atas api, tuangkan tepung itu ke dalam periuk dan kacau bersama, tambah sedikit pada satu masa, susu kecil, berhati-hati untuk tidak meninggalkan benjolan.
Setelah selesai, letakkan periuk di atas periuk di atas api sederhana, menebal dengan kacau dan menambah, dalam dos kecil, lebih banyak susu sehingga mencapai konsistensi supaya cecair tidak terlalu tebal.
Sekarang mengurangkan haba minimum dan tambahkan pala parut, keju Parmesan dan secubit garam tanpa membesar-besarkan, kerana keju itu sudah asin.
Campurkan dengan baik pada api dan kacau sekali-sekala, menunggu pasta memasak, kemudian musim dan berkhidmat.
