Charlotte dengan mousse coklat gelap

post-title

Cara membuat charlotte dengan mousse coklat gelap dengan mencelupkan wanita dalam kopi dan membuat krim dengan telur, coklat, jeli dan krim disebat.


Bahan-bahan untuk 4 orang

- 150 g wanita

- 1 cawan kopi


- 100 g coklat gelap

- 100 ml krim segar

- 3 telur - gunakan 1 kuning telur dan 3 putih telur -


- 2 helai jeli

- garam

Cara menyediakan charlotte dengan mousse coklat gelap

Potong coklat ke dalam kepingan kecil dan campurkan bersama 3 sudu teh krim.


Letakkannya masak dalam bain-marie, dengan panasnya, kemudian biarkan ia berehat sehingga coklat telah cair.

Pisahkan kuning telur dari putih dan pukul 3 putih telur dengan secubit garam.

Bacaan yang disyorkan
  • Lempeng San Giuseppe dengan kismis
  • Resipi pai epal yang mudah dan cepat
  • Charlotte dengan mousse coklat gelap
  • Raspberry jade tart dengan badam, hazelnut dan kacang pain
  • Kek dengan tepung chestnut, kacang pain dan kismis

Whip juga krim.

Rendel gelatin dalam air dingin, memerah dan melelehkannya di atas api dengan setetes kopi.

Dalam mangkuk masukkan coklat cair, 1 kuning telur, putih telur yang dipukul, jeli dan krim disebat, kemudian kacau perlahan-lahan dari bawah ke atas.

Rendam wanita di kopi dan letakkan di tepi cetakan.

Tuangkan mousse di tengah dan biarkan berehat di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam.

Lulus tepi acuan dengan pisau basah dan pasangkan tanpa berlengah-lengah.

Akhirnya menghiasi charlotte dengan beberapa krim cambuk dan beberapa cip coklat.

SUB) 쁘티갸토~ 초코앙트르메, 초코무스케이크 만들기 : chocolate mousse [우미스베이킹:그녀의베이킹] (April 2021)


Tag: gula-gula
Top